Verantwortung beginnt im Stall: Wie wir uns für höhere Haltungsstandards einsetzen

Wenn in Österreich Fleisch, Milch oder Eier auf den Teller kommen, spielt für viele längst nicht mehr nur der Geschmack eine Rolle. Auch die Bedingungen in der Tierhaltung rücken in den Fokus. Tiere sind fühlende Lebewesen, und ihr Wohlergehen verdient Respekt.

Bereits 2022 haben wir daher unsere Eigenmarken-Linie „FAIRantwortung fürs Tier“ eingeführt. Die Produkte dieser Linie stammen aus heimischen Familienbetrieben und sind nach externen Standards, wie etwa bestimmten Modulen des AMA-Gütesiegels, zertifiziert. Dies garantiert unter anderem eine kontrolliert gentechnikfreie Fütterung gemäß den AMA-Richtlinien.

Bei unserem Geflügelsortiment dieser Eigenmarke setzen wir auf Haltungsbedingungen, die über die gesetzlichen Mindeststandards für konventionelle Mast hinausgehen:

Bewegungsfreiheit: Die Hendl erhalten 20 % mehr Platz als gesetzlich vorgeschrieben. Überdachte Außenklimabereiche (Wintergärten) bieten zusätzlichen Raum für Bewegung.
Artgemäßes Umfeld: Im Stall sorgen natürliches Tageslicht sowie verpflichtendes Beschäftigungsmaterial wie Strohballen und Picksteine für Abwechslung.
Fokus auf Tiergesundheit: Wir setzen auf langsam wachsende, robustere Rassen, die mehr Zeit zum Heranwachsen haben. Heimische Aufzucht und regionale Schlachtung halten zudem die Transportwege kurz.

Unser Schweine-Frischfleisch der Eigenmarke stammt aus einer Haltungsform, die durch das externe AMA-Modul „Mehr Tierwohl – Sehr gut“ zertifiziert ist. Diese Zertifizierung beinhaltet:

Erweiterter Freiraum: Die Schweine erhalten doppelt so viel Platz wie gesetzlich vorgeschrieben. Ein Viertel der Stallfläche steht ihnen durchgängig als permanente Auslauffläche oder Außenklimabereich zur Verfügung.
Komfortablere Ställe: Die Tiere verfügen über eigene Ruhebereiche mit eingestreuten, planbefestigten Liegeflächen anstelle von reinen Vollspaltböden. Zusätzlich wird Beschäftigungsmaterial wie Stroh oder Heu angeboten.
Haltung und Fütterung: Gemäß den Kriterien des AMA-Moduls bleiben die Ringelschwänze unkupiert. Das Futter stammt zu einem großen Teil aus dem hofeigenen Anbau der Betriebe und wird durch kontrolliert gentechnikfreies Soja aus der Donauregion ergänzt.

Für die Milchprodukte unserer Eigenmarke gelten klare Vorgaben zur Haltung:

Bewegungsfreiheit: Wir verzichten auf Anbindehaltung und setzen auf Laufstall- oder Weidehaltung. Die Kühe haben ganzjährig (witterungsbedingte Ausnahmen vorbehalten) Zugang zu Laufhöfen oder Weiden.
Kleinstrukturierte Betriebe: Wir arbeiten mit Bauernhöfen zusammen, die im Schnitt etwa 20 Milchkühe halten. Im Stall stehen eingestreute Liegeflächen und Kratzbürsten bereit.
Traditionelle Heumilch: Die Fütterung erfolgt nach dem AMA-Gütesiegel für Heumilch mit frischen Gräsern und Heu; vergorenes Futter (Silage) wird nicht eingesetzt. Alle Partnerbetriebe unterliegen regelmäßigen unabhängigen Kontrollen.

In unserem Eiersortiment der Eigenmarke setzen wir auf Freilandhaltung mit erweiterten Kriterien:

Erweiterter Auslauf: Die Legehennen haben mehr Platz im Stall und bis zu 25 % größere Auslaufflächen auf der Wiese, als vom Gesetzgeber für die Freilandhaltung vorgegeben. Ein überdachter Außenbereich bietet Wetterschutz.
Bruderhahnaufzucht: In diesen Partnerbetrieben werden neben den Legehennen auch die männlichen Küken (Bruderhähne) aufgezogen.

Unser Einsatz für eine transparente Kennzeichnung

Wir möchten, dass bewusster Einkauf und Nachhaltigkeit für alle Menschen in Österreich so transparent wie möglich werden. Deshalb setzen wir uns als erster heimischer Lebensmittelhändler bereits seit 2022 intensiv für die Einführung eines branchenweiten, leicht verständlichen Haltungskompasses für tierische Lebensmittel ein.

Dieses Kennzeichnungssystem soll künftig nicht nur für Frischfleisch oder Molkereiprodukte gelten, sondern schrittweise auch auf verarbeitete Produkte wie Wurstwaren ausgeweitet werden. Wir sind davon überzeugt, dass echte Transparenz das Bewusstsein der Verbraucher:innen stärkt und der wichtigste Hebel ist, um die Haltungsbedingungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette langfristig und nachhaltig zu verbessern.