Schutz von Ökosystemen

Für unser Eigenmarkensortiment verwenden wir nur noch MSC-, ASC- oder Bio-zertifizierte Rohware. Auch für Aktionsartikel wollen wir eine vollständige Umstellung auf zertifizierte Ware erreichen.

Durch unsere Einkaufspolitik wollen wir die Fischerei und Aquakul­tur nachhaltiger gestalten. Darum konzentrieren wir uns bei unserem Sortiment darauf, unseren Kunden mög­lichst ungefährdete Fische und Meeresfrüchte anzubieten. Wir fördern einen verantwor­tungsvollen Umgang mit Meerestier- und Fischprodukten und setzen uns dafür ein, die weltweiten marinen Ökosysteme zu schützen und zu erhalten.

Wir setzen beim Einkauf von Kakao auf Rohstoffe aus zertifiziertem Anbau, beispielsweise nach Fairtrade-Prinzipien. Hier wird beim Anbau auf den Schutz der Wälder und Ökosysteme geachtet. Zudem bieten wir Bio-zertifizierten Kakao aus ökologischer Landwirtschaft an.Für unsere dauerhaft erhältlichen Eigenmarkenprodukte mit Kakaobestandteil verwenden wir seit 2017 ausschließlich UTZ-, Rainforest-Alliance-, Fairtrade- oder Bio-zertifizierten Kakao.

Ein Großteil unserer Rohkaffeemenge ist bereits heute gemäß einem Standard von anerkannten Siegelorganisationen wie Fairtrade, UTZ Certified, Bio oder Rainforest Alliance zertifiziert. Das bedeutet, dass die Erzeuger die von den Zertifizierungsstandards  vorgegebenen, zum Teil über die gesetzlichen Anforderungen hinausgehenden sozialen und ökologischen Kriterien umsetzen.

Die Rohstoffzertifizierung von Kaffee für unsere Eigenmarken haben wir über die Jahre hinweg sukzessive ausgebaut. Seit Herbst 2019 sind ca. 80% aller Kaffeeartikel mit einem UTZ-, Rainforest-Alliance-, Fairtrade- oder Bio-Siegel zertifiziert. Bereits heute tragen alle Eigenmarken-Kaffeepads und -Kaffeekapseln ein Nachhaltigkeitssiegel.

Seit 2018 verwenden wir bei Eigenmarkenlebensmitteln ausschließlich segregiertes zertifiziertes Palmöl. Unsere nicht essbaren Eigenmarkenartikel haben wir seit 2018 auf das Zertifizierungsmodell Mass Balance des Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO) umgestellt.

In Zusammenarbeit mit beteiligten Akteuren der Wertschöpfungskette und ihren Anspruchsgruppen leisten wir unseren Beitrag zu einer umwelt- und sozialverträglicheren Landbewirtschaftung. Unsere Artikelvielfalt mit zertifizierten Eigenmarkenprodukten anerkannter Siegelorganisationen wie Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO), Fairtrade, Rainforest Alliance, Bio und UTZ Certified verankern wir noch fester im Sortimentsangebot, um eine noch breitere Käuferschicht anzusprechen.

Seit 2019 ist unser gesamtes Grün-, Schwarz- und Rooibostee-Sortiment zertifiziert durch Fairtrade, Rainforest Alliance, Bio oder UTZ.
Aktuell tragen 75 % unserer Kräuter- und Früchteteeartikel Siegel von Standards setzenden Organisationen wie Fairtrade, Rainforest Alliance, Bio oder UTZ.

Unser Ziel ist es, im Laufe des Jahres 2021 das gesamte Kräuter- und Früchteteesortiment auf eine Nachhaltigkeitszertifizierung umzustellen.

Mit unserem Bekenntnis zu Fairtrade-zertifizierten Bananen wollen wir zu strengeren Umweltstandards in den Anbauländern beitragen. Deshalb haben wir das Angebot an Bananen mit Fairtrade-Zertifizierung ausgeweitet. Seit Sommer 2019 bieten wir in allen Filialen Bio- sowie konventionelle Bananen aus fairem Handel an.

Durch Mitgliedschaften in Verbänden und Multi-Stakeholder-Initiativen sorgen wir gemeinsam mit anderen Unternehmen und Akteuren für positive Entwicklungen in den Anbauländern. 2016 sind wir beispielsweise als erster Diskonter dem World Banana Forum beigetreten und tragen damit aktiv zu besseren Produktions- und Arbeitsbedingungen im Bananensektor bei.

Gemeinsam mit unseren Lieferanten und Erzeugern von frischem Obst und Gemüse haben wir eine Zielvereinbarung verabschiedet und eine nachhaltige Reduzierung der Anwendung von Pflanzenschutzmitteln festgelegt. Um unser gemeinsames Ziel zu realisieren, wurde das Lidl-Pestizidreduktionsprogramm ins Leben gerufen.

Unser Ziel ist es, unseren Kunden Obst und Gemüse anzubieten, das so weit wie möglich frei von Wirkstoffrückständen ist. Zudem haben wir uns zu einem behutsamen, sinnvollen und langfristigen Ausbau des Bio-Sortiments entschlossen.

Soja ist oftmals zentraler Bestandteil von Tierfutter. Wir setzen uns für heimische und europäische Eiweißfuttermittel ein und engagieren uns bereits seit 2017 im Forum für nachhaltigere Eiweißfuttermittel. Im Rahmen unserer Lidl-Soja-Initiative haben wir uns zum Ziel gesetzt, gleichzeitig den nachhaltigeren Sojaanbau zu fördern.

2019 haben wir die „Lidl-Soja-Initiative“ um eine Partnerschaft mit der Organisation Donau Soja erweitert. Donau Soja setzt sich für den Sojaanbau in der Donauregion ein, unter der Marke Europe Soya soll sogar im gesamten europäischen Raum Soja angebaut werden. Das Programm fördert eine gentechnikfreie, nachhaltige und regionale Eiweißversorgung.

International anerkannte Umwelt- und Nachhaltigkeitsstandards stellen einen nachhaltigen Anbau von Blumen und Pflanzen sicher. Wir haben deshalb in einem zweistufigen Prozess alle Produkte aus diesem Warenbereich zertifizieren lassen.

Anfang 2019 waren rund 85 Prozent unserer Blumen und Pflanzen mit GLOBAL G.A.P., Fairtrade oder dem niederländischen Milieu Project Sierteelt (Umweltprojekt Zierpflanzen, MPS) zertifiziert. Als zweite Stufe haben wir sämtliche Blumen und Pflanzen unseres Sortiments auf zertifizierte Ware umgestellt.

Zentraler Bestandteil der Nachhaltigkeitsstrategie im Einkauf von Lidl ist es, Rohstofflieferketten sozial- und umweltbewusst zu gestalten. Daher zielt unser Engagement darauf ab, negative ökologische und soziale Auswirkungen unserer Vorprodukte – vom Anbau über die Ernte und die Weiterverarbeitung bis hin zum Transport in die Filialen – so weit wie möglich zu reduzieren. Konkret verpflichten wir uns bis zum Jahr 2025 dazu, die Beschaffung der als kritisch definierten Rohstoffe nachhaltiger zu gestalten.

Um unserer Verantwortung gerecht zu werden, beziehen wir unsere Produkte und Verpackungen zunehmend aus nachhaltig bewirtschafteten Quellen. Bereits heute sind viele unserer Eigenmarkenartikel in Österreich zertifiziert - wie z.B. unsere Küchentücher, Taschentücher, Windeln, Toilettenpapier, Kosmetiktücher, Grillkohle, Kaffeefilter und Servietten. Auch ein Großteil der Holzspielzeuge für Kinder trägt das FSC-Label.

Wir haben bei verschiedenen Bio-Gemüsesorten auf umweltfreundliche Zellulosenetze umgestellt und für unsere österreichischen Molkereiprodukte der Marke „Alpengut“ verwenden wir seit Mitte 2018 nur noch Sekundärverpackungen von österreichischen Herstellern.

Wasser ist ein überlebenswichtiges Gut – sowohl für den Menschen als auch für die Natur. Für den Erhalt des Artenreichtums auf unserem Planeten ist Wasser als Lebensraum und Grundlage elementar. Mit unserem Wassermanagement arbeiten wir an einem bewussteren Umgang mit Süßwasser.

Um unserer Verantwortung gerecht zu werden, entwickeln wir eine Wasserstrategie mit dem Ziel, die Wasserrisiken in unseren Lieferketten wirksam zu reduzieren. Dafür arbeiten wir eng mit den Stakeholdern in den jeweiligen Herkunftsländern zusammen. Dazu zählen neben unseren Lieferanten auch fachliche Experten und zivilgesellschaftliche Organisati­onen, beispielsweise Alliance for Water Stewardship.